学校日記

10/16 本日の給食

公開日
2018/10/16
更新日
2018/10/16

本日の給食

牛肉のカレー風味焼き
トマトのスープスパゲッティ
きゅうりのサラダ
パンプキンパン
牛乳

トマトのスープスパゲッティに入っているほたて貝について…
ほたて貝は、肉を食用としますが、特に貝柱を食べます。給食ではこの貝柱を使っています。
貝柱のエキスの中にはグリシン、アラニン、グルタミン酸、イノシン酸といううま味がたっぷりあります。
シチューやグラタン、スープなどによく使われます。