学校日記

11/14 本日の給食

公開日
2018/11/14
更新日
2018/11/14

本日の給食

豚肉とまいたけのいためもの
つみれ汁
かぼちゃういろう
米飯
牛乳

ういろうは、約600年前に、明(昔の中国の時代)に日本へ渡ってきた陳外郎(ちんういろう)という人が作ったという説があります。
多くは米粉で作られますが、小麦粉やわらび粉で作ったものもあります。
給食のういろうは、うるち米を粉にした上新粉と砂糖、水を混ぜ合わせたものを、焼き物機で蒸して作っています。
今日のういろうには、かぼちゃペーストが入っています。