れんこんのちらしずし
ぞう煮
ごまめ
米飯
牛乳
きざみのり

今日は正月の行事献立です。

ごまめは、カタクチイワシの幼魚を干したもののことです。
昔、肥料としてカタクチイワシを田にまいたところ、豊作になったことから、五穀豊穣を願う意味がこめられています。おせち料理には、ごまめをからいりし、しょうゆ、さとう、みりんなどを煮つめ、からめたものを入れます。