あじのレモンマリネ
スープ煮
固形チーズ
こくとうパン
牛乳

あじは、種類がとても多くありますが、一般的にあじといえば「マアジ」のことをいいます。
マアジのほかに、くさやなどの干物になる「ムロアジ」や、味がたいへんよいとされる「シマアジ」などの種類があります。
マアジには、群れをつくって回遊する「黒アジ」と、回遊せずに沿岸に生息する「黄アジ」があります。
あじにはとがった、かたい「ぜいご」といううろこがあります。