今日の給食は、ほうれん草のクリームシチュー、キャベツのサラダ、洋なし（カット缶）、おさつパン、牛乳でした。
　ルウは、小麦粉を油やバターなどでいためたもので、シチューなどにとろみをつけるために使います。給食では料理に合わせて、ホワイトルウ、ブラウンルウを手作りしています。ホワイトルウは、小麦粉を弱火でこげ色がつかないようにいためて作る白色のルウです。グラタンやクリームシチューなどに使われます。
　今日のほうれんそうのクリームシチューは、ホワイトルウを使っています。美味しくいただきました。「ごちそうさまでした。」