本日の給食のメニューは、さごしのおろしじょうゆかけ、さといもと野菜の含め煮、高野どうふの煮もの、ごはん、牛乳でした。
　
　高野どうふは、鎌倉時代末期から食べられている日本の伝統的な大豆製品の一つです。
とうふを凍らせて、乾燥させて作ります。
和歌山県の高野山の僧侶が作ったとされることから「高野どうふ」と呼ばれています。また、「凍（し）みどうふ」、「凍（こお）りどうふ」とも言われています。
植物性のたんぱく質やカルシウムを豊富に含んでいます。
　
　美味しくいただきました！「ごちそうさまでした。」