今日は旬のさつまいもを使った大学いもの登場です。
生徒に大好評な献立でしたので、おうちでも作ってみてはいかがでしょうか。
〈大学いものつくり方〉
１．さつまいもは乱切りにし、さっと水にさらしておく。
２．さつまいもの水を切り、熱した油で揚げる。
３．砂糖、塩、こいくちしょうゆ、水を合わせて煮てみつを作り、揚げたさつまいもにからめる。みなさ
　みつの分量の目安は、さつまいも100ｇに対し、砂糖10g、塩0.3g、こい口しょうゆ0.5g、水４ｇです。
　今日の献立は赤みそ、中華スープの素、トウバンジャン等で味付けをした「豚肉といかの中華煮、大学いも、黄桃缶、コッペパン、バター、牛乳」です。
　みなさん、お味はいかがでしたか？