今日の給食室は朝から蒸し暑く、温度計は今年度最高室温39度を指していました。（もちろん、煮炊きしている釜の前は、相変わらず50度越えですが）体温越えの室温に、みんなバテ気味です。7.8月でも給食室の室温は35度くらいだったのですが、9月半ばになっても残暑厳しく、調理従事者の皆さん、本当にお疲れ様です。
　今日の献立、マーボーなすは、季節のなすを使い、牛と豚のひき肉とともに炒めます。他に、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しょうがを使用し、トウバンジャン、塩、こい口しょうゆ、赤みそで味付けします。ちょっぴりピリ辛味でごはんがすすむ献立です。副菜には、「ツナと野菜のいためもの」と、ほんのり甘い「焼きさつまいもの甘みつかけ」が添えられました。
　皆さん、お味はいかがでしたか？