本日の給食は、きのこのドリア、鶏肉と野菜のスープ煮、みかん、黒糖パン、牛乳でした。

エリンギ

　エリンギは、ヨーロッパ原産のきのこです。日本では、約３０年前から栽培されるようになりました。コリコリとした食感があわびに似ていることから「白あわびたけ」と呼ばれることもあります。

　エリンギは加熱しても形が崩れないため、煮込み料理や焼き物、揚げ物などさまざまな料理に使うことができます。

　今日は「きのこドリア」に使っています。

　給食調理委員のみなさま、アツアツの美味しい給食

　「ありがとうございました！」