今日はひまわり菜園でさつまいも掘りをしました。事前に先生方が葉やつるを取り除いてくださっていたので、さっそく生徒たちが手掘りを進めると赤い芋の頭が見えてきて歓声をあげていました。芋の大きさに大小はありますが、結構大きな芋も収穫できました。
　ちなみに芋の種類は紅はるかです。高い糖度とねっとり・しっとりとした食感が特徴の芋で、最近人気が高く、スーパーなどでもたくさん販売されています。