本日のメニュー

　鶏肉の八丁みそだれかけ　五目汁　切干しだいこんのいため煮　ごはん　牛乳　です。

　今日の給食はみその香りが校内に漂っています。ところで八丁みそってどんな味噌なんでしょう。

　「八丁みそ」（はっちょうみそ）は、愛知県岡崎市（旧　八丁村）発祥の大豆と塩のみを原料とした濃厚なコクと深い旨味、独特の酸味が特徴の豆味噌です。江戸時代から続く製法で、二度の夏と冬を越して熟成させ、味噌煮込みうどんや、名古屋名物みそカツの原点としても知られています。とても保存性の高いみそなんですね。

　今日もみんなで美味しくいただきました❣