本日のメニュー

・豚肉の甘辛焼き

・五目汁

・かぼちゃのいとこ煮

・ごはん

・牛乳

　　　かぼちゃのいとこ煮

　いとこ煮は、あずき、いも、かぼちゃなどをしょうゆ、みそで煮た料理のことをいいます。かたくて時間のかかる材料から順に入れて煮ることから「追い追い」煮るを「甥(おい)と甥(おい)」の語呂(ごろ)に合わせ「いとこ煮」と呼ばれるようになったといわれています。

　また、御事始めに作られる「おこと汁」が転じて名前がついたという説もあります。

　●御事始め・・・江戸時代にすす払いなどをして正月の準備を始めること