今日の献立は「大豆入りキーマカレーライス、キャベツとコーンのサラダ、白桃（カット缶）、牛乳」でした。
「キーマ」とは、ヒンディー語（インドの公用語）で「細かいもの」という意味で、キーマカレーは、ひき肉を使用したカレー料理のことをさします。インドでは、レンズ豆、ひよこ豆、グリンピースなどを使うことも多く、今回の給食では、カルシウム、鉄分、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれている「ひきわり大豆」を加えました。
　ひきわり大豆は、大豆をゆでてからくだいたもので、ツナと合わせた「ツナ大豆そぼろ」（１０月５日に実施予定）にも使用します。「今日のカレー、めっちゃおいしかった！」と子どもたちが苦手とする大豆もひきわりにすることで、抵抗なくおいしく食べることができたようです。
　白桃の缶詰は山形県産の白桃をシロップ漬けにしたものです。カレーライスの後のデザートとしてこちらも大好評でした。（２枚目写真左）
◇食物アレルギー対応サポート月間◇
　サラダには、卵を使わないマヨネーズ風のドレッシング「ノンエッグドレッシング」を使い、卵アレルギーの生徒も食べることができるようにしています。（２枚目写真右）