今日の献立は「ごはん、チンジャオニューロウスー、ハムと野菜の中華スープ、枝豆、ミニフィッシュ、牛乳」でした。

　チンジャオニューロウスーは中国料理の一つで、漢字では「青椒牛肉絲」と表します。「青椒（チンジャオ）」はピーマン、「肉（ロウ）」は肉、「絲（スー）」は細切りという意味です。牛肉を使う場合、ニュー（牛）が入り、「青椒牛肉絲」となります。
　細切りにして下味をつけた肉と細切りにしたピーマンやたけのこなど歯ごたえのある野菜を炒め、味付けをします。給食では、砂糖、こい口しょうゆの他にオイスターソースを使ったので、本格的な味に近い仕上がりとなりました。