今日の献立は「おさつパン、豚肉のデミグラスソース、スープ、パインアップル（缶）、牛乳」でした。

　パインアップルはその形から、松ぼっくりpineconeとりんごに似た甘酸っぱさがあることからappleを合わせて「pineapple」と呼ばれるようになりました。
　パインアップルは温暖な気候でしか育てることができないため、日本ではほとんどをフィリピンからの輸入に頼っています。国内産のパインアップルは、気候が最適な沖縄県で栽培されているだけです。外国からの輸入量が１５万３０００トンに対し、沖縄県産は７３９０トン（農林水産省ＨＰより）なので約２０分の１、全消費量のわずか５％足らずということになります。
　給食では、このわずか５％足らずの貴重な沖縄県産のパインアップル缶詰を使っています。できるだけ輸入に頼らず日本の食料自給率を上げるための取り組みの一環です。

＊毎日の食事はただおなかを満たすだけでなく、その裏側にはいろいろな背景があることをこれからも少しずつ学んでいって欲しいと思います。