今日の献立は「ごはん、お好み焼き、豚汁、とり菜っ葉いため、牛乳」でした。
　「とり菜っ葉いため」は、ささみ（油漬け）と大根葉を使用した、ごはんをおいしく食べられるよう工夫された新献立です。

＊ささみは、鶏の胸の近くにある肉で、笹の葉に形が似ているため、この名前がついています。脂肪はほとんど含まれず、たんぱく質を豊富に含みます。今回は、国産鶏肉のささみ、米油、チキンブイヨンを原材料とし加圧加熱処理したほぐし肉を使っています。
＊大根葉は、緑黄色野菜のひとつで、カロテンのほか、ビタミンＣ、カルシウム、鉄などの栄養素が多く含まれています。給食では、乾燥させた大根葉を水でもどして、みそ汁の青味などにも使用しています。

　１年生の教室では、ごはんのおかわりに行列ができ、完食しているクラスがいくつもありました。お好み焼き、豚汁、とり菜っ葉いため…どれもごはんが進むおかずでしたね。