夏休みは有意義に過ごすことができたでしょうか。今日から２学期の給食も始まりました。「給食が始まるのを心待ちにしていた」という声もたくさん聞かれました。
　残暑厳しい８月の給食では、暑さで衰えがちな食欲を増進させるために、香辛料をいかした献立を工夫しました。
　今日の献立は「マーボーあつあげ丼、中華スープ、ミニフィッシュ、牛乳」でした。

　マーボーあつあげ丼はひき肉とあつあげ、旬のなすを使い、トウバンジャンで辛味を効かせた、毎回好評な献立です。
　トウバンジャン（豆板醬）は中国の四川料理でふんだんに使われる、そら豆と唐辛子・塩を原料とした発酵調味料です。料理をおいしくするだけでなく、唐辛子にふくまれる「カプサイシン」が食欲を増し、発汗作用を促すことから、夏バテ予防の効果も期待できます。
　毎日の給食をしっかりと食べて、２学期も頑張りましょう！