今日の献立は「チキンカレーライス（米粉）、きゅうりとコーンのサラダ、白桃（カット缶）、牛乳」でした。
　
　カレーはインド発祥の料理ですが、インドには「カレー」という名前の料理はないそうです。スパイスを使った料理は数多くありますが、それぞれの料理名で呼んでいるそうです。
　今から２５０年くらい前、イギリスの植民地であったインドの料理がイギリスに紹介されました。しかし、数多くのスパイスをうまく使いこなすことができなかったため、イギリスの会社がいろいろなスパイスを混合してカレー粉を作りました。これにフランス料理のルウが加わって、今のようなとろみのあるカレー料理に発展していったとされています。
　小麦粉でとろみをつけたカレールウを使い、ごはんにかけて食べる「カレーライス」は日本で考えられた料理です。
　今日のチキンカレーライスは「食物アレルギーサポート月間」の取り組みの一環として、米粉でとろみをつけたカレールウの素を使っています。❤ラッキーにんじんも入り、みんなでおいしくいただきました。残食は１３人分ほどでした。（すごい！）