今日の献立は「もずくと豚ひき肉のジューシー、さつまいものみそ汁、焼きれんこん、牛乳」でした。

　ジューシーとは沖縄県の郷土料理の一つで、雑炊がなまった言葉とされていますが、炊き込みご飯のこともジューシーと呼んでいます。
　給食では炊き込みご飯が作れないので、もずくと豚ひき肉、にんじん、むき枝豆、切りこんぶを炊き合わせた具を各自でごはんに混ぜて食べるようにしています。
　沖縄県には独自の食文化が多くあります。今月の給食では、タコライス、ソーキ汁など沖縄県の郷土料理を味わいました。様々な地方の郷土料理を食べる体験も給食のねらいの一つです。これからも機会があればいろいろな味にチャレンジしてみましょう。