学校日記

今日の給食(11.17 ジョナゴールド)

公開日
2022/11/17
更新日
2022/11/17

給食・事務

 今日の献立は「コッペパン、マーマレード、豚肉のオイスターソース焼き、中華みそスープ、りんご、牛乳」でした。

 🍎今シーズン3回目のりんごは、岩手県産の「ジョナゴールド」でした。アメリカ、ニューヨーク州生まれで、紅玉(英名ジョナサン)とゴールデンデリシャスをかけ合わせて誕生しました。1970年に日本に伝わり、岩手県を中心に栽培されています。
 果汁が多く、やや酸味が強いものの甘みも十分で、おいしいりんごです。皮の表面にベタッとした脂質があらわれた時が食べ頃とのことです。(産地からの情報)
 生で食べるほかにもケーキやジャムなどの加熱用にも適している品種です。りんごを使ったスイーツを作る時には、ジョナゴールドを選ぶといいですね。