今日の献立は「チキンレバーカレーライス、きゅうりとコーンのサラダ、いちご、牛乳」でした。

＊チキンレバーカレーライスは、私たちの食生活で不足している鉄を補うために考えられたメニューです。レバー（ペースト）はカレーに入れることで食べやすくなっています。しっかりと鉄を摂取しましょう。

＊今日のデザートは１年に１回のいちごです。かつてはいちごの旬は春から初夏にかけてでしたが、今では促成栽培が進んで冬が旬の果物となっています。
　今日のいちごは長崎県産「恋みのり」という品種です。いちごは栽培やパック詰めに手間がかかるために生産量が減少傾向にあるそうです。そこで、実りが多く、栽培の手間を減らして生産できるように品種改良されたのが「恋みのり」です。果肉がしっかりとしているため日持ちがよく、輸出にも適しているそうです。甘ずっぱくておいしかったですね。
　給食でのいちごの初登場は１９９７年で、今年で２７年目になります。