学校日記

今日の給食(10.12 米粉のハヤシライス)

公開日
2023/10/12
更新日
2023/10/12

給食・事務

 今日の献立は「ハヤシライス、キャベツのひじきドレッシング、さくらんぼ(缶)、牛乳」でした。
 いつものハヤシライスは、小麦粉を油で炒めてつくる「ブラウンルウ」でとろみをつけています。今日のハヤシライスは、小麦アレルギーのある人も食べることができるよう、小麦粉を使わず、米粉でとろみをつけました。
 いつものハヤシライスより油の使用量が少ないので、あっさりとした仕上がりになっていますが、味付けなどを工夫しているので変わりなくおいしく食べることができたと思います。
 デザートは、缶詰のさくらんぼです。給食では着色をしていないので、これが自然の色です!