今日の献立は「パンプキンパン、豚肉のカレー風味焼き、鶏肉と野菜のスープ、三度豆とコーンのサラダ、牛乳」でした。
　今回のサラダには、卵を使用しないで作ったマヨネーズ風の調味料「ノンエッグドレッシング」をかけて食べました。ノンエッグドレッシングは名前の通り、卵を使っていないので「マヨネーズ」と呼ぶことはできません。マヨネーズとは、卵を使い油脂含有率が６５％以上であることが定められているからです。
　今では、いろいろな理由で卵を食べることができない人達のために、食品メーカーの開発が進められてきました。給食でも今年度から、マヨネーズは使わず、ノンエッグドレッシングだけにしています。