今日の献立は「黒糖パン、きのこのドリア、トマトスープ、りんご、牛乳」でした。
　今日のきのこのドリアには、しめじ、エリンギ、マッシュルームの３種類のきのこを使っています。１１月には「きのこのクリームシチュー」が献立にありました。きのこが苦手な人は多いと思っていましたが、ほとんど残食はなく、きれいに食べていました。今日のドリアも残食少なく、おいしく食べることができたようです。
　給食カレンダーにはエリンギの紹介を載せました。日本で栽培されるようになったのは３０年ほど前の新しいきのこですが、今ではもう、よく知られたきのこになっています。独特の歯ごたえがあり、食物繊維やカリウム、ビタミンB群を豊富に含み、生活習慣病予防に効果があるので、これからも進んで食べてくださいね。