今日の献立は「コッペパン、マーマレード、ほたて貝のグラタン、スープ、パインアップル（カット缶）、牛乳」でした。
　ほたて貝は二枚貝で、片方の貝殻を立てて、船の帆のようにして移動することから「帆立て貝」と呼ばれるようになりました。私たちは主に２枚の貝殻をつなぐ貝柱の部分を食べています。
　今日の給食ではグラタンにしましたが、すしやお造り、フライ、バター焼きなどで食べることも多いですね。
　アミノ酸、グルタミン酸、コハク酸、タウリンといったうま味成分が多く含まれていて、甘みはグリコーゲンです。日本では北海道が主要な産地です。