今日の献立は「黒糖パン、鶏肉のからあげ、中華スープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、牛乳」でした。
　今日、１月３１日は何の日か知っていますか？朝、玄関ピロティのモニターを見た人はわかりますね。
　今日、１月３１日は野菜を愛する日「愛菜の日」です。野菜の摂取量が少なくなりがちなこの時期に、もっと野菜を食べ、健康な食生活を送ってもらいたいとの思いから、野菜を中心に扱う食品メーカーが制定した記念日です。１を「アイ＝愛」、３１を「サイ＝菜」と読む語呂合わせから考えられたそうです。
　健康を維持するために勧められている野菜の摂取量は１日３５０ｇです。この数値を目標に給食でも献立を考えています。１日３５０ｇを３食に分けて、１食あたり１２０ｇが目安です。今日の給食では１２９．９ｇの野菜を使いました。残さず、減らさずに食べた人は、目標量がクリアできますね。家庭の食事でも野菜を愛して健康になりましょう。