今日の献立は「ご飯、鶏肉のからあげ、中華スープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、牛乳」でした。
　健康を維持するためには1日３５０ｇ以上の野菜を摂取することが推奨されています。厚生労働省が実施している「国民健康・栄養調査」によると、令和元年度の野菜摂取量の平均は、国民一人あたり２８０．５ｇで、まだまだ足りない現状です。
　給食では、１日に必要とされている野菜量の１/３（約１２０ｇ）を目安に献立が考えられています。今日の給食を全部食べると１１７ｇの野菜を食べたことになります。からあげだけでなく、野菜たっぷりの中華スープも甘酢あえもしっかりと食べることができていましたね。