今日の献立は「ご飯、鶏肉の塩こうじ焼き、かす汁、くりきんとん、焼きのり、牛乳」でした。
　今日のくりきんとんもおせち料理の一つです。おせち料理には、年始にあたり、毎日の生活の安泰や子孫繁栄、五穀豊穣など、私たちの生活が平和で豊かになることを願って食べる料理が多くあります。
　きんとんは、金色をしていることからお金の集まったもの、宝物という意味があり、「今年もお金に不自由することなく、豊かな生活が送れますように」という願いが込められています。
　給食では、調理員さんが焦がさないように気を付けながら、さつまいもを柔らかく煮て、缶詰の栗を入れて、砂糖、みりん、塩で味付けしてじっくりと練り上げてくださいました。
　今年1年も豊かな生活が送れることを願いながら、おいしくいただきました。