今日の献立は、「黒糖パン、なすのミートグラタン、鶏肉とキャベツのスープ、ダイスゼリー（みかん）、牛乳」でした。

　給食のミートグラタンは、小麦アレルギーのある人も一緒に食べられるように上新粉を使ってとろみをつけています。

　旬のなす🍆を使い、牛ひき肉、豚ひき肉、たまねぎをいため、ケチャップ、トマトピューレ、ウスターソースなどで味付けをし、上新粉でとろみをつけて煮込みます。火が通ったら米粉マカロニを加え、焼き物機で表面にこんがりと焼き色をつけてできあがりです。