今日の献立は、ごはん、牛乳、豚肉の梅風味焼き、五目汁、さんどまめのごまあえです。
梅肉とは、梅干しの種を取り除いた果肉です。クエン酸が含まれ、酸味があります。
クエン酸には殺菌効果があることから、料理を腐りにくくします。また、だ液が多く出て、胃腸での消化や吸収がよくなり、食欲を増加させる働きもあります。