４限目、１年１組の理科は硝酸カリウムを使った溶解度の実験です。
常温の水では溶けない硝酸カリウムですが、温度を高くするときれいに解けます。それを急に冷やすと針のようなきれいな結晶ができます。高温でつくった飽和溶液を冷却すると，両方の温度における溶解度の差だけ溶質が純粋な結晶として析出してくるのです。これを再結晶といいます。不思議ですね。
ところで黒板には「火気、衝撃注意」の文字が。硝酸カリウムは火薬の原料になるんですよ。