5月27日(火)、今日の配膳は、豚丼、きゅうりのかつお梅風味、白玉だんご(きな粉)、牛乳です。白玉粉は、もち米を加工してできた粉です。『白玉だんご』は、白玉粉に水を加えてこね、丸めた後茹でて作ります。【もち米をすりつぶすと白玉粉になり水を加えてこねる、茹でると白玉だんごになります。また、もち米を蒸して、つくとモチになります。】