学校日記

本日の献立/2月10日(木)

公開日
2022/02/10
更新日
2022/02/10

今日の給食

献立名 ・白身魚のフリッター
    ・洋風煮
    ・カリフラワーのサラダ
    ・固形チーズ
    ・黒糖パン、牛乳
栄養価 エネルギー 949kcal、たんぱく質 41.3g、脂質 36.6g

☆フリッター☆
 フリッターというのは、魚や肉、野菜。果物などに、泡立てた卵白と小麦粉などを合わせたものをつけて、低温の油で、衣がふんわりと、あまり色づかないようにして揚げた洋風の揚げものです。
 今日の給食では、白身魚として「たら」を使用し、衣には卵白を使わずにベーキングパウダーなど使用してつくられた製品を使用して油で揚げています。