本日の献立/2月10日(木)
- 公開日
- 2022/02/10
- 更新日
- 2022/02/10
今日の給食
献立名 ・白身魚のフリッター
・洋風煮
・カリフラワーのサラダ
・固形チーズ
・黒糖パン、牛乳
栄養価 エネルギー 949kcal、たんぱく質 41.3g、脂質 36.6g
☆フリッター☆
フリッターというのは、魚や肉、野菜。果物などに、泡立てた卵白と小麦粉などを合わせたものをつけて、低温の油で、衣がふんわりと、あまり色づかないようにして揚げた洋風の揚げものです。
今日の給食では、白身魚として「たら」を使用し、衣には卵白を使わずにベーキングパウダーなど使用してつくられた製品を使用して油で揚げています。