献立名　・夏野菜のカレーライス
　　　　・キャベツときゅうりのサラダ
　　　　・みかんゼリー
　　　　・牛乳

栄養価　　エネルギー 781kcal、たんぱく質 27.3g、脂質 20.7g

☆夏野菜のカレーライス☆
　野菜類は作付けや栽培方法によって年中出荷されるものが多いですが、ほとんどの野菜に「旬」があります。旬を迎える野菜は他の時期に比べて、出荷量が多く価格は低めで、味が良いというだけでなく、栄養価も高くなる傾向にあることが知られています。
　今日の給食では、カレーライスにかぼちゃ、なす、ピーマンなど夏が旬の野菜を使用し、普段とちょっと違った味わいにしています。
　旬の野菜を意識して使用することで、食事を楽しくし、健康にもつなげることができるのではないかと思います。