献立名　・豚肉のガーリック焼き

　　　　・ツナとキャベツのソテー

　　　　・スープ

　　　　・コッペパン、いちごジャム、牛乳

栄養価　　エネルギー 784kcal、たんぱく質 40.0g、脂質 26.7g

☆ガーリック(Garlik)☆

　ガーリックというのは、にんにくの英語名で、品種やその使用効果にも大きな違いあるものではありません。日本では、どちらの呼び方も使用しており、主に西洋料理で使用する場合に、ガーリックの名を使用することが多いです。また、乾燥粉末にしたガーリックパウダーを使用する場合やフライドガーリック、ガーリックソースなど加工品や加熱調理した製品などを使用する場合にもこの名を使用することが多いです。

　にんにくは、紀元前3200年ごろの古代エジプトでも栽培・利用されており、古くから世界各国に広まり、薬用または食料として、時には厄除けなどとして、人々の生活に役立てられてきました。

　今日の給食では、豚肉とピーマンを合わせ、ワイン、塩、こしょう、しょうゆ、そしてガーリックパウダーで味付けして焼き、「ガーリック焼き」にしています。