保健委員による給食放送がありました。

　今回はトマトとミネストローネについて紹介します。
　トマトにはリコピン、ビタミンC、フラボノイドなどの抗酸化作用があり、2型糖尿病、心臓病、脳卒中の予防・改善に役立ちます。また、コレステロールや中性脂肪の値も改善されます。
　ミネストローネはイタリア北部ロンバルディア地方発祥とも言われていますが、イタリア各地で作られる家庭料理です。「ミネストローネ」は「ごちゃまぜ」という意味でその名の通り、野菜や豆、肉など多くの具が混ざっています。