保健委員による給食放送がありました。

今回はじゃがいもとはっさくについて紹介しました。
じゃがいもはでんぷんやビタミンCのほかカリウムなどのミネラルも豊富な上に食物繊維も多く、腹持ちの良い野菜です。じゃがいもの食中毒は皮が緑化したり、芽が出ている場合なので気を付けましょう。
はっさくの特徴的な苦味は「ナリンギン」というポリフェノールの一種の成分によるものです。ナリンギンは花粉症の症状を緩和するとともに免疫力を高めてくれます。