保健委員による給食放送を行いました。
今回は五目汁と鮭について紹介しました。
五目汁の五目とは、特定の5種類の具材ではなく、複数の具材を様々に組み合わせたものです。バランス良く使われ、彩りや栄養を考えて取り合わせられた料理です。
鮭とは主に海で成長し、産卵のために川に戻る魚です。アスタキサンチンという色素を含むため身が赤く見えますが、栄養学的には、白身魚に分類されます。