【献立】
ハンバーグカレーライス　カリフラワーのピクルス
豆こんぶ　ごはん　牛乳

カリフラワーについて
　カリフラワーは、一年中出回っていますが、旬は11月から３月ごろです。カリフラワーは、花蕾（からい）と呼ばれる蕾（つぼみ）が、発達せずに肥大した部分を食用にしていて、この時期は花蕾が大きく、味もよくなります。