今日の給食
- 公開日
- 2024/10/21
- 更新日
- 2024/10/21
学校からのお知らせ
タンタンめん あっさりキャベツ 豆こんぶ
コッペパン 牛乳 ソフトマーガリン
エネルギーー:793kcal たんぱく質:33.2g 脂質:31.3g 糖質:87.9g
【テンメンジャン】
テンメンジャンは、中華料理の調味料の一つです。
テンメンジャンとは、甘く(甜)、小麦(麺)から作られたみそ(醤)
の意味で、大豆ではなく小麦粉を原料に作られています。甘みがあり、
色が濃いことが特徴で「中華甘みそ」とも呼ばれています。
今日の給食では、タンタンめんの味付けにテンメンジャンを使用して
います。
※汁めんの上に、肉みそをのせて食べます。