すき焼き煮　ほうれんそうのおひたし　いちご
ごはん　牛乳

エネルギー:727kcal たんぱく質:32.1g 脂質:20.9g 糖質:97.6g

　【とうふ】
　とうふは、「畑の肉」といわれる大豆の栄養素を手軽にとることが
できる食品です。
　基本的なつくり方は、水につけた大豆をすりつぶし、これをこして
得られた豆乳に、凝固剤の「にがり」を加え、固めます。豆乳の濃度
や凝固方法の違いによって、木綿や絹ごしなどの種類に分けられます。