鶏肉とあつあげの煮もの　牛肉とキャベツのいためもの

きゅうりのしょうが漬け　ごはん　牛乳

エネルギー:708kcal　たんぱく質:31.7g　脂質:17.1g　糖質:101.3g

『だしのとり方』

　～削り節を使っただしのとり方～

　①沸騰した湯に、削り節を入れる。

　②再び沸騰したら火を消し、削り節が沈んだら取り出す。

※　給食では、だしこんぶや削り節、煮干しなどからだしをとっています。

　　今日の給食では、削り節でとっただしを「鶏肉とあつあげの煮もの」

　に使っています。