今日も米飯給食です。
おかずは、プルコギ、豆腐のスープ、チンゲンサイともやしの甘酢あえです。
プルコギは朝鮮半島の代表的な肉料理の一つで、しょうゆベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を野菜と一緒に焼いたり煮たりしたものです。
「プル」は火、「コギ」は肉の意味ですが、焼肉というより「朝鮮半島風すき焼き」といったところでしょうか。
豆腐のスープには、焼き豚、ニンジン、えのきだけ、わかめも入っています。