今日の献立は、「ごはん、牛乳、鶏肉のたつたあげ、あつあげと野菜の煮もの、おかかなっ葉」でした。
　奈良県の北西部を流れる「竜田川」は、百人一首に詠まれるほど、古くからもみじの名所として知られています。肉の赤い色と衣の白い色を、竜田川に流れてくるもみじと竜田川の白い波に見立て、たつたあげと名付けられたと言われています。
　
　今日は、皮付きのもも肉に、しょうが汁、料理酒、濃口しょうゆで下味をつけ、でん粉をまぶして揚げています。たくさんの子がおかわりに手を挙げてくれていました。おかげで食缶の中も空っぽになっていました。