今日の給食は
◆コッペパン
◆じゃがいものミートグラタン
◆スープ
◆きゅうりのバジル風味サラダ
◆発酵乳
◆イチゴジャム
◆牛乳　です。

　今日はグラタンを作りました。じゃがいもの食缶を残すために水分を調整しました。調理員さんも混ぜるのが大変そうでしたが、小麦粉でしっかりトロミをつけてから焼き物機で焼きました。生徒のみなさんには大変好評でした。

　グラタンはもともとフランス料理における調理法のひとつで、「オーブンなどを使用して、表面を焦がすように仕上げた料理」という意味があります。