今日の献立は、
◆ごはん
◆ホイコウロー
◆中華スープ
◆きゅうりのピリ辛あえ
◆牛乳　です。

写真は、きゅうりのピリ辛あえです。

【ホイコウロー】
　ホイコウローは、中国の四川料理の一つです。
中華料理では、材料をゆでたあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを、「回鍋（ホイコウ）」といいます。また、豚のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。