今日の給食は、

・黒糖パン

・きのこのドリア

・鶏肉と野菜のスープ煮

・みかん

・牛乳　です。

【エリンギ】

　エリンギは、ヨーロッパ原産のきのこです。日本では、約30年前から栽培されるようになりました。

　コリコリとした食缶があわびに似ていることから「白あわびたけ」と呼ばれることもあります。

　エリンギは、加熱しても形が崩れないため、煮込み料理や焼き物、揚げ物などさまざまな料理に使うことができます。

　今日は「きのこのドリア」に使用しています。