1月15日(月)、今日の献立は、ごはん、サバのみそ煮、すまし汁、紅白なます、牛乳です。細切りにした具材を甘酢であえた料理を「なます」といいます。「紅白なます」は、めでたい色合わせである紅白を人参と大根で表した、おせち料理の一つです。根菜である人参や大根は、土の中で真っ直ぐ伸びていくことから、地に足をつけて(落ち着いて)家族が日々過ごせるようにという願いが込められています。