１２月１日の１・２時間目を使って、いりこだしを使ったみそ汁を作りました。

だしはだしの素がたくさん販売されていますが、今日はいりこを使いました。いりこの頭とはらわたを取ってだしをとりました。そこに、いちょう切りにしただいこん、短冊切りにしたうすあげ、うすい小口切りにしたネギを入れて、お味噌を溶いて味付けをしました。

調理室はいりこだしとみそのいい匂いが漂っていました。

子どもたちは、上手に包丁を使って具材を切ることができていました。